Jueves, 01 de Septiembre de 2011 18:31

Los nutriólogos son subestimados por el sector salud

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Claudia Hunot, académica del ITESO Claudia Hunot, académica del ITESO Foto: Laura Jiménez

Por Natalia Barragán

La obesidad y el sobrepeso son una "pandemia" tal que se estima que para 2017 su tratamiento podría costar todo el presupuesto de la Secretaría de Salud. A esto se suma que ocho de las diez principales causas de muerte son enfermedades asociadas con los alimentos: problemas cardiovasculares, diabetes, cáncer, entre otras. Pese a esto, los especialistas en nutrición, que son los profesionales capacitados para incidir en políticas públicas en el tema y en un cambio de hábitos en la población, aún son subestimados por las autoridades sanitarias, lamentó la especialista Claudia Hunot, académica del ITESO.

Hoy, dijo, no es suficiente sólo dar información y pedir a la población que haga más actividad física, sino que se requieren políticas públicas que aborden el tema desde todos los ámbitos: físico, biológico, emocional, psicológico y medioambiental. Para esto, agregó, los más capacitados son los profesionales de la nutrición; sin embargo, aún no se les da la importancia que en realidad tienen.

"Hay un problema de nacimiento de la profesión [del nutriólogo]: ha sido aprobada ya por la Secretaría del Trabajo pero todavía no se ha posicionado dentro del organigrama de la Secretaría de Salud, porque implica dinero [...]. Lo que está sucediendo es que no nos están pagando como tal [profesionales], sino como técnicos para dar dietitas", opinó la también encargada del diseño curricular para la nueva Licenciatura en Nutrición y Ciencias de los Alimentos del ITESO.

Para Hunot, este tratamiento a los especialistas de la nutrición también ha influido en que la situación de obesidad se agrave: "Cuando ya tenemos la obesidad encima, ya tenemos al niño o al adulto con las complicaciones, cuando ya tenemos a todos usando el sistema de salud, cargándole la mano [...] ahora sí dicen que ya necesitan nutriólogos".

Este dicho lo respaldan las cifras. De 1980 a la fecha, la prevalencia de obesidad y sobrepeso en México se ha triplicado, en especial en la población adulta: más de 70 por ciento de ésta padecen el problema. En los niños y adolescentes (de 5 a 19 años) la situación no es tan distinta, ya que más de diez millones tienen una masa corporal inadecuada.

"[Los niños y adolescentes] van a ser una generación muy costosa en términos de que se tiene que meterle mucho recurso a tratar de resolver un problema que es muy complicado porque no es un sólo factor así sencillo [...]. Es un problema que no debió llegar a la dimensión que se está suscitando".

Un licenciado en nutrición y ciencias de los alimentos, agregó, no es sólo alguien que ayuda a bajar de peso y da dietas, como se piensa; es un profesional capacitado para establecer qué nutrimentos son necesarios para un individuo o una comunidad, para evaluar el estado nutricional, trabajar a nivel de servicios e investigación con el objetivo de crear nuevos productos e incidir en políticas públicas.

Fuente: ITESO

Ultima modificacion el Jueves, 01 de Septiembre de 2011 20:24

10 comentarios

  • Enlace comentario KAMILA Martes, 12 de Febrero de 2013 22:48 Publicado por KAMILA

    DE VERDAD QUE ES MUY LAMENTABLE, YA QUE RESULTA IRONICO QUE LA MISMA SECRETARIA DE SALUD CONTRATE PERSONAL CON LA CONDICIONANDE DE NO OBTENER NINGUNA PRESTACION NI SEGURIDAD SOCIAL....

  • Enlace comentario Marco Lara Domingo, 10 de Febrero de 2013 16:05 Publicado por Marco Lara

    es triste y lamentable la situación, pues cuando inicias la carrera, imaginas que al salir estarás en alguna clinica, hospital, centro de salud , igual y si estás, sin embargo te toca trabajar en programas temporales, con sueldo técnico, sin prestaciones, a veces sin viáticos, sin base, nada estable...pocas vacantes de nutrición se abren y las que se abren ya están apartadas para el familiar, hermano, primo, amigo, etc etc...que casualmente eran los más flojos en la escuela... en fin, lo cierto es que tenemos preparación para hacer más cosas que simples dietitas, lo médicos creen saberlo todo, pero si así fuera, no habría tanto diabetico, obeso, hipertenso..caminado por ahí, se necesita elevar el nivel y trabajar en equipo , al parejo todos

  • Enlace comentario lic laura Lunes, 09 de Julio de 2012 13:47 Publicado por lic laura

    sii podemos dar un diagnostico de acuerdo al imc!

    obesos, sobrepeso, normal, bajo peso!!

  • Enlace comentario Johon Lou Martínez Martes, 24 de Abril de 2012 16:39 Publicado por Johon Lou Martínez

    Definitivamente capacitados para dar un diagnóstico no están. Pero estan mal la paga y la infraestructura que se les brinda.

  • Enlace comentario Alfonso Rodriguez cid Martes, 31 de Enero de 2012 22:06 Publicado por Alfonso Rodriguez cid

    Desafortunadamente es real lo que se comenta y se necesita tener un cambio en las politicas de salud. Ahora en todo el territorio nacional se hace alusión a los grandes indices de obesidad, hipertensión, diabetes y enfermedades que con una alimentación adecuada puede ser tratada y llevar una mejor calidad de vida, pero.....ahi esta el gran conflicto y eso lo saben los altos mandos de la SS nacional, la venta de medicamentos es tal que NECESITAN de este mal necesario, por eso el medico es el más socorrido por la expedición de la receta médica. Efectivamente, somos pagados de manera irrisoria, sin embargo eso debiera de cambiar con nuevas politicas en salud y estar abiertos al cambio epidemiologico (las autoridades) y donde encajariamos por el perfil que manejamos.
    No nos queda de otra que seguir trabajando desde el ambito donde estemos ya que como se menciona en comentarios de colegas, será demasiado tarde cuando el sistema no soporte la carga que representará el atender estas enfermedades y sus complicaciones, por la falta de visión y compromiso con la población a la que sirven dichas autoridades.

    Saludos cordiales,

    Cid

  • Enlace comentario Jose de Jesus Badillo Martinez Viernes, 23 de Septiembre de 2011 11:51 Publicado por Jose de Jesus Badillo Martinez

    La situacion cambia en nuestro pais (Mexico) antes eran los dietistas, ahora somo licenciados en nutricion y en el campo laboral les cuesta trabajo reconocernos como un profesional de la Salud, no se nos brindan las oportunidades solo piensan que estamos para ver las dietas, y llenar la informacion de manera menual y que porque el profesiograma diga que se nos pague como tecnico no es justo pero asi es el sistema en nuestro pais

  • Enlace comentario Laura Cecilia Martínez Martes, 06 de Septiembre de 2011 18:22 Publicado por Laura Cecilia Martínez

    Desgraciadamente los medicos nos ven como inferiores y piensan que no tenemos la capacidad para llevar a cabo un dx, no la comparo con medicina pero tam,bien nosotros estudiamos y no fue 1 o 2 años, se hizo servico social, nos desvelamos para estudiar , hicimos examenes, trabajos, investigaciones. A la secretaria de salud le conviene porque a los tecnicos (dietistas) les pagan menos y si ya tienen un medico general piensan que ya la hicieron con eso.

  • Enlace comentario Jose Antonio Gonzalez Casas Lunes, 05 de Septiembre de 2011 17:59 Publicado por Jose Antonio Gonzalez Casas

    Tan no le interesamos al gobierno de Mexico que en diciembre de 2010 egresamos 13 alumnos de la Licenciatura en Nutricion en la Universidad Interamericana del Norte Campus Tijuana y hasta hoy no iniciamos el servicio social, ni yo que ademas soy Medico General desde hace mas de 23 a;os y ya le solicite ayuda al Sr. Gobernador del estado de Baja California a travez de correo electronico y no consegui nada. Se imaginan 13 egresados que no se nos pagara un centavo por el servicio social, no nos ayudan mucho menos cuando se trate de pagar, ya mejor me da risa la verdad!!!

  • Enlace comentario jose gonzalez Viernes, 02 de Septiembre de 2011 07:53 Publicado por jose gonzalez

    El problema no es tanto que las autoridades en su pais no tomen en cuenta su labor profesional tomando medidas o politicas correctivas en el caso; aca en Venezuela, los pagos no son los mas adecuados, pero aunado a ello el medico quien es el que recibe en primera instancia al paciente, nunca lo REFIERE o lo direcciona al (Nutricionista o Nutriologo). Lo hace cuando ya es un paciente que no lo puede manejar o esta casi terminal dejandonos poco que hacer.. entonces las politicas deben estar dirijidas a todos los ambitos del sistema de salud...

  • Enlace comentario Betzabe Salgado Jueves, 01 de Septiembre de 2011 19:58 Publicado por Betzabe Salgado

    las nutriologas egresadas de cualquier universidad no solo de la UIA somos poco trabajamos igual que los medicos o los psicologos o que los quimicos, y no pagan menos como si fueramos nivel tecnico, aveces pasamos como medicos del nivel de preparacion que tenemos. Podrian checar el tabulador de la secretaria de salud. No solo nos dedicamos a sobre peso y obesidad, hay de tan nivel de especialiacion que estamos en pediatria, geriatria, nutricion artificial, transplantes, errores innatos. Donde yo trabajo solo hay 1 plaza de nutricionista, hay mas nutriologos con otras plazas porque dicen que la SSA no ha otorgado mas numero de plazas

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